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机械设备推动调味品不断创新

调味品做为食物界中的魔术手,可以让葡萄的食材变得美味起来。研制和食用调味品有悠久的历史和丰富的知识,种类繁多。由第一代单味调味品到第二代高浓度及高效调味品。后来出现了第三代复合调味品,到今天的第四代,纯天然调味品已经成为市场新宠。

  随着人们对高生活品质的追求,我国消费者对调味品的需求也会更加多样化。国内调味品企业应该针对消费者不同的烹饪需求,开发各种专用调味品,如专门的蒸鱼豉油、寿司专用酱油等,以此提高产品附加值。

  土老憨研发柑橘调味品

  很多人都知道柑橘能除腥、提鲜,是烹饪界中不可多得的调味品。近几年,宜昌土老憨挖掘柑橘潜力,除了鲜果销售外,以蜜桔精深加工为主线开发系列产品,用柑橘果汁酿酒酿醋,用果肉生产果冻、罐头等,用果皮生产陈皮、系列调味品等。用柑橘做出来的橘醋、酱油等“鱼调料”,对于烹调鲜肉、鱼具有除腥、提鲜、增香等功能。


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